シルバーウィーク終わっちゃった！
日付: 2009/09/27 20:37 | 投稿者: 吉川 雅子
ちょっと忙しくてメールの更新ができなかったのですが、
そのための写真はきちんと撮っていましたので、お許しを！ 実はシルバーウィークって、敬老の日が引っかかっていたので
そういうんだと思っていたのは私だけ!? 昨年の敬老の日は、甥のトモ君が余市の畑に行って、
シシリアンルージュを収穫し、それを使ってトマトソースを作ったのでした。
今年の彼は、サッカーで忙しいこともあり、
ちょっと手抜きでしたが、ルーを使った「トマトたっぷりのハヤシライス」。
そのための写真はきちんと撮っていましたので、お許しを！ 実はシルバーウィークって、敬老の日が引っかかっていたので
そういうんだと思っていたのは私だけ!? 昨年の敬老の日は、甥のトモ君が余市の畑に行って、
シシリアンルージュを収穫し、それを使ってトマトソースを作ったのでした。
今年の彼は、サッカーで忙しいこともあり、
ちょっと手抜きでしたが、ルーを使った「トマトたっぷりのハヤシライス」。
ＪＡ道央オリジナル『パスタプレート』提供(9/15～10/10)
日付: 2009/09/26 21:52 | 投稿者: wonder
ＪＡ道央では、地元食材をふんだんに使用したオリジナル『パスタプレート』を、９月１５日（火）～１０月１０日（土）、北広島市の緑提灯レストラン「グリーンパーク」で提供しますので、ご案内します。
体験の1日
日付: 2009/09/26 19:48 | 投稿者: bunchan
夜に少々の雨が降っても日中は最高の秋晴れ。急に真っ黒い雲に覆われ「オッと」思う時もあるが、サッと通り抜けていく秋の空。
そんな空とにらめっこしながら、今日1日は搾乳体験などで盛会だった。 ＪＡバンク食農教育応援事業の「酪農乳製品加工体験ツァー」と町グリーンツーリズム協議会の「オープンディー」の団体が訪れた。
（写真は、オープンディーに参加して頂いた家族のバター作り体験の試食の様子だ。） 「何故、振るとバターになるか。バターは何故、黄色いっぽい色をしているか」などの説明を加えながら。
ま...
そんな空とにらめっこしながら、今日1日は搾乳体験などで盛会だった。 ＪＡバンク食農教育応援事業の「酪農乳製品加工体験ツァー」と町グリーンツーリズム協議会の「オープンディー」の団体が訪れた。
（写真は、オープンディーに参加して頂いた家族のバター作り体験の試食の様子だ。） 「何故、振るとバターになるか。バターは何故、黄色いっぽい色をしているか」などの説明を加えながら。
ま...
残暑
日付: 2009/09/25 20:56 | 投稿者: bunchan
９月も末。秋晴れの素晴らしい日々が続いている。
我が家周辺で２４℃もある。私どもにとって暑いあつい秋である。少し風邪が吹くと清々しさ感じるが・・・。
この位の暑さでも「残暑厳しい〜〜！！」と言ってしまう。 全ての牧草収穫作業も終わり、農業機械は来春まで不要になったものから水洗いや油差しをしてをして格納する。
牧草を丸めるロールベラーという機械を研修生くんが、洗浄に汗を流していた。 これから先、牧草地での一つ一ひとつの農作業は終えて、晩秋から初冬への作業に移っていく。
やがては冬準備へと...
我が家周辺で２４℃もある。私どもにとって暑いあつい秋である。少し風邪が吹くと清々しさ感じるが・・・。
この位の暑さでも「残暑厳しい〜〜！！」と言ってしまう。 全ての牧草収穫作業も終わり、農業機械は来春まで不要になったものから水洗いや油差しをしてをして格納する。
牧草を丸めるロールベラーという機械を研修生くんが、洗浄に汗を流していた。 これから先、牧草地での一つ一ひとつの農作業は終えて、晩秋から初冬への作業に移っていく。
やがては冬準備へと...
シルバーウィーク
日付: 2009/09/25 17:51 | 投稿者: 吉川 雅子
多い人では、10連休にもなるこのシルバーウィーク。
まだこの連休を利用していろいろなことをしました。
続いている人もいるんですよね。
「まーくる」は暦通りに休みのお休みで、なかなかできないことを少しやりました。
その一つ、ジャムを作ること。
前に由仁の有機の生産者から、規格外のパプリカを赤と黄色各10kgずつ仕入れ、
8時間ほどかけてやっとすべてのパプリカの皮を取り、
砂糖をかけて水分を出させ、煮詰めることが出来ました。
まだこの連休を利用していろいろなことをしました。
続いている人もいるんですよね。
「まーくる」は暦通りに休みのお休みで、なかなかできないことを少しやりました。
その一つ、ジャムを作ること。
前に由仁の有機の生産者から、規格外のパプリカを赤と黄色各10kgずつ仕入れ、
8時間ほどかけてやっとすべてのパプリカの皮を取り、
砂糖をかけて水分を出させ、煮詰めることが出来ました。
反省会
日付: 2009/09/24 20:56 | 投稿者: bunchan
反省することってとても大切な事だといつも思う。せっかく反省しても、また同じ反省することも度々だ。
特に行事などに取り組んだ後などは、コマめに振り返ることがある。その中には目を覆いたくなるような場面も思い起こす。「何故なんなことを言ったのか・・・とかあのやり方はまずかった・・」などなど。
そんな中から次なる教訓を引き出すことが出来る。きちっと反省すること、本音で指摘しあうことこそが次の成功につながるのだろう。
明後日も来月初旬にも大口の搾乳体験などの予約がある。反省の弁が少なくなるよ...
市民公開講座「住民参加による地域づくり」(10/10～11)
日付: 2009/09/23 10:45 | 投稿者: wonder
北海学園大学では、「住民参加による地域づくり」をテーマに、『北海学園大学市民公開講座』を１０月１０日（土）～１１日（日）に、同大学で開催しますので、ご案内します。
今回の市民公開講座では、地域研究を実践し、何らかの形で地域貢献を果たしている4人の教員に、自らの研究・実践を報告いただき、それらを通して、地域問題を解決するために我々は何ができるのか・何が求められているのかを考えて行きます。
ジャンプ
日付: 2009/09/22 13:50 | 投稿者: bunchan
都市から牧場を訪れて来てくれた２人。
左右前後、山々に囲まれた山奥の１件の牧場。となりの家まで１?。「何もない静かな山奥」と言う看板を見て、笑顔を見せてくれた２人。 そんな２人を広大な緑の大地に連れて行った。広々とした光景に歓喜を挙げた。広さを知って頂くために、何にたとえれば良いかを迷ったが「東京ドームの○○倍」と言った。 そんな広大な大地を独り占めするかのように「思いっきりジャンプ」した。
足の格好がとても素敵で、どうしてもブログに使いたかった（顔が出ちゃってすいません）。とても喜ん...
左右前後、山々に囲まれた山奥の１件の牧場。となりの家まで１?。「何もない静かな山奥」と言う看板を見て、笑顔を見せてくれた２人。 そんな２人を広大な緑の大地に連れて行った。広々とした光景に歓喜を挙げた。広さを知って頂くために、何にたとえれば良いかを迷ったが「東京ドームの○○倍」と言った。 そんな広大な大地を独り占めするかのように「思いっきりジャンプ」した。
足の格好がとても素敵で、どうしてもブログに使いたかった（顔が出ちゃってすいません）。とても喜ん...
遠くを眺める２人の姿が・・
日付: 2009/09/21 13:57 | 投稿者: bunchan
ここ数日秋晴れの良い天気が続いている最北の地。
夜になると満点に輝く星空が素晴らしい・・・とは言ってもいつも眺めている光景なためか、空を見上げることも忘れてしまう。 一昨日、ＡさんとＹさんがファームスティしてくれた。何のもてなしも出来なかったが、日々の酪農家の作業をすこしだけ体験していただいた。
見るものや話すことに真剣なまなざしで聞いてもらえたことが何よりだった感じがする。 放牧地カラ戻ってきた牛たちが自分の決まった場所を覚えていて、入って餌を食べることに驚いたり、機械（ミルカー）で...
夜になると満点に輝く星空が素晴らしい・・・とは言ってもいつも眺めている光景なためか、空を見上げることも忘れてしまう。 一昨日、ＡさんとＹさんがファームスティしてくれた。何のもてなしも出来なかったが、日々の酪農家の作業をすこしだけ体験していただいた。
見るものや話すことに真剣なまなざしで聞いてもらえたことが何よりだった感じがする。 放牧地カラ戻ってきた牛たちが自分の決まった場所を覚えていて、入って餌を食べることに驚いたり、機械（ミルカー）で...
フォーラム「アジアと北海道のつきあい方」(10/2)
日付: 2009/09/21 10:47 | 投稿者: wonder
ＮＰＯ日本自治ＡＣＡＤＥＭＹとグリーンシード２１の共催で、 アジアフォーラム「アジアと北海道のつきあい方パート２」が、１０月２日（金）、札幌市のかでる２・７で開催されますので、ご案内します。
８月６日に開催したステージ１「アジア地域と結びつきをより深めるために」に続いて、今回は、ステージ２「異文化との出逢い～特派員が見た韓国！」をテーマに開催します。
時間の取れる方は、是非足を運んでください。
