食農　わくわくネットワーク北海道 |

みんなのブログ

明日から2学期というが・・。

日付: 2010/08/17 22:25 | 投稿者: bunchan

　猛暑続きの全国。我が家周辺も30度、少しだけ風にさわやかさを感じさせますが、暑い暑い日でした。20日まで晴天がつづきそうです。　そんな暑い中ですが、近隣の小学校は明日から2学期がはじまるそうです。隣町に住むなつき君も明日からの2学期が始まるというのに、宿題の残量が一抱え残っているという。
そんな姿を見かねて、我が家に連れてきて特訓がはじまった。　自由研究の制作にお姉ちゃんの力を借りて頑張る姿もかわいいものだ。「2学期も頑張ってもらいたい」と願わずにはいられない。　2番草の収穫も明日...

自主回収

日付: 2010/08/16 22:12 | 投稿者: hureai_nouen

今日調理体験で使ったピザチーズが自主回収の対象製品だった。今さっきネットのニュースで明治乳業の製品が自主回収すると発表。もしやと空き袋を確認すると対象商品の賞味期限と一致しました。回収の理由は金属片が入った可能性。食べたときは何も無かったので大丈夫な製品だったと思うのですが後味が悪いですね。すぐさま参加者に連絡し気がついたことが無かったか確認しました。

いもち病が発生

日付: 2010/08/16 21:59 | 投稿者: hureai_nouen

なんとしてもいもち病を発生させないと望んだ今年のお米づくり。でもまたしても病気の方に軍配が。農薬の使い方に問題があったようです。田植えする際苗に予防の薬をかけたところは病気が少ない。手植え体験をするために、苗に薬をかけられなかった稲が病気にかかりました。手植え後の田んぼにまく薬は使ったのですが、その効果は残念ながら無かった。まさか耐性菌が出来たのか。栽培に使える農薬は一通り使いました。残留防止のため使用回数が決まっていたり、収穫前の使える日数も制限されています。農薬で防止する事はもう出来ません。

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大雨

日付: 2010/08/16 21:34 | 投稿者: hureai_nouen

雨が多い年です。一部の畑が冠水しました。雨量が多いことも原因ですが、水はけの悪いところは元々判っているわけで、暗渠排水の整備を怠ったためでもあります。たまった水がなかなか引かないと農作物の根は腐ってしまいます。葉の色が黄色くなってきたら要注意。心配の種が減りません。

「ヤマベ」釣り

日付: 2010/08/16 21:09 | 投稿者: bunchan

　ソフトクリームを食べに来たＨさんはやまべ釣りに行くという。私の家の前を流れる小川で豊寒別川である。かつては沢山のやまべが釣れた川で釣り人には知られた川の一つでもあった。
最近では、釣り人の姿を滅多に見ることはない。そんな川にＨさんは釣りに行くと言うのだから、どこで情報を得てきたのかと少しふしぎであった。
1時間ほどで戻ってきたら十数匹のやまべが釣れていた。「良かったですね〜〜」と喜んであげた。「天ぷらにする」と張り切っていたが、美味しく食べただろうか〜〜。

ソフトクリーム　その２

日付: 2010/08/15 19:44 | 投稿者: bunchan

　山奥までソフトクリームを食べに来てくれる人の中にはリピーターの人も多い。私どもにとっては感謝にたえない。
そんな中の一人にＨさんがいる。お盆の休日に自慢の彼女のＭちゃんを連れたやって来た。Ｍちゃんとは春以来の2度目の再会だったが一段と美しさをましていて、Ｈさんの自慢は一段と高まっている様子が体一杯に表れていた。その熱にソフトクリーム溶け方がたべるのが間に合わないくらいだった。しかし、とても美味しそうに食べてくれるからうれしくなる。
　
　Ｈさんはいつもソフトクリームを2個食べてくれる。この日は...

「地域力」創造と「地域おこし」のヒント(9/4～5)

日付: 2010/08/15 16:44 | 投稿者: wonder

地域の活性化を目指し、地域を支える人材の育成を図ることを目的に、連続講座『「地域力」創造と「地域おこし」のヒント』が、９月４日（土）～５日（日）、道庁赤れんが庁舎で開催されますので、ご案内します。昨今の地域主権の確立を進めるに当たっては、地域の活性化が不可欠であり、住民や地域との協働が大前提となっております。

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ソフトクリーム　その１

日付: 2010/08/15 13:47 | 投稿者: bunchan

　暑い日はアイスに限る。我が家の牧場内にある茶屋「へこっこ」でも搾りたての低温殺菌した牛乳をたっぷり使ったソフトクリームを1個250円で販売している。
町に中心から12?もある山奥までわざわざ食べに来てくれる家族連れがいることに感謝をしたい。1個のソフトクリームで、牛乳を語り酪農を語りあうことが事が私達に沢山の元気をいただいているのでしよう。

五右衛門風呂

日付: 2010/08/13 21:06 | 投稿者: bunchan

　雨上がりのムシ暑い日の最北。突然に降り出す強烈な雨。大気の状態が不安定なのだろう。さすがお盆の時期、国道を走っていると本州ナンバーの車が多く目につく。
我が家のファームインにも本州の車が・・・。ご家族の来訪を歓迎した。搾乳体験やアイスバター作りを体験。そして、五右衛門風呂にも入浴した。久しぶりに五右衛門風呂に火が入った。お父さんも子供と一緒の五右衛門風呂での大サービス。明るい明るい家庭の様子がうかがえる。何もない静かな山奥で楽しんでいただいた一時でした。

天草２

日付: 2010/08/13 13:54 | 投稿者: マーレ旭丸

台風がギリギリセーフのせたな町です
前日に雨が降りましたが、本日は快晴ですよ今回はトコロテン作成の現場密着情報の続編をお届けです以前に干して大事に保管していた天草を美味しい心太にします天草をまず洗浄＆水で戻す作業から入ります
入れる分量はじいちゃんの秘密とのことでした水で戻したあとは沸騰した鍋に入れます
再沸騰したところで、少量の秘密の材料「も○米」を投入
じいちゃん曰く「つなぎで、も○米を入れると食感がよくなるんだよ」とのことその後弱火でコトコト１５分弱煮込みます次は...