十勝の大地と海を食べる六日間(2/15～20)
日付: 2010/02/08 21:12 | 投稿者: wonder
スローフードの大地・十勝コンソーシアムが主催して、『十勝の大地と海を食べる六日間』が、２月１５日（月）～２０日（土）、札幌市のBARCOM SAPPORO（バルコサッポロ）で開催されますので、ご案内します。
十勝って広～いイメージ？でも、畑だけじゃなくて、海もあるのです。
おいしい十勝料理をオーガニックや薬膳で人気の料理研究家で北海道食づくり名人でもある高遠（たかとう）智子さんレシピでお届けします。
おいしい十勝料理をオーガニックや薬膳で人気の料理研究家で北海道食づくり名人でもある高遠（たかとう）智子さんレシピでお届けします。
お買い上げありがとうございました
日付: 2010/02/08 19:38 | 投稿者: bunchan
6〜7日にサッポロファクトリーで行われた宗谷管内の物産展的なイベント◆◇◆ めざSO-YA！！たのしい・おいしい「てっぺん」2010 in Sapporo ◆◇◆が終了し、浜頓別町観光協会の一員として参加していた、ぶんちゃんの里のミルクジャムの妻が元気に帰宅した。
浜頓別町の魅力を紹介する機会だけに、昨年にないステージイベントも企画して、沢山のお客さんにアピールできたようだ。
催し物のあることを聞きつけ、ぶんちゃんの里のミルクジャムを買いにわざわざ来てくれた「お客さんと写真を撮った」という余...
浜頓別町の魅力を紹介する機会だけに、昨年にないステージイベントも企画して、沢山のお客さんにアピールできたようだ。
催し物のあることを聞きつけ、ぶんちゃんの里のミルクジャムを買いにわざわざ来てくれた「お客さんと写真を撮った」という余...
朝食は簡単に
日付: 2010/02/06 19:41 | 投稿者: bunchan
ようやく昼頃から厳しい冷え込みから解放されたように感じがした。夕方の気温は−6度位だ。昨夕と比べると8度も違うのです。とても過ごしやすい。
全国的にも日本海側、北陸地方は大変な降雪だとか。お見舞い申し上げたいと思います。 朝仕事が、厳しい冷え込みでトラクターのエンジンがかからなかったり、水回りが凍結していたりで、随分と時間がかかりました。
そんな中で、妻が留守になっての2日目の朝食。何だか面倒になり冷蔵庫から、「ニシンの切り込み」を出してきて、それをおかずに美味しく食べました。この事態を想...
全国的にも日本海側、北陸地方は大変な降雪だとか。お見舞い申し上げたいと思います。 朝仕事が、厳しい冷え込みでトラクターのエンジンがかからなかったり、水回りが凍結していたりで、随分と時間がかかりました。
そんな中で、妻が留守になっての2日目の朝食。何だか面倒になり冷蔵庫から、「ニシンの切り込み」を出してきて、それをおかずに美味しく食べました。この事態を想...
安全・安心な食品づくりセミナー(2/15)
日付: 2010/02/06 14:18 | 投稿者: wonder
道では、『安全・安心な食品づくりセミナー』を、２月１５日（月）、ホテル札幌ガーデンパレスで開催しますので、ご案内します。
道内食品製造企業においては、コンプライアンスの遵守やＨＡＣＣＰ手法の導入など、消費者に信頼される安全・安心な食品づくりに取り組んでいます。
ひとりでの食事
日付: 2010/02/05 20:08 | 投稿者: bunchan
今日から妻は、ぶんちゃんの里の3日間の出張に札幌へ出かけた。
ミルクジャムの販路を拡大するために数カ所の訪問も行っているようだ。その都度メールがはいってきていた。 昨日は留守中の食事の買い出しに出かけたが、今日から食べる順番を決めてひとり寂しく食事をとった。でもあまりにも退屈なので、明日食べる予定のものも、いつでも食べてしまうから、いつの時間もお腹が一杯の状態だった。88才の母の食事のお世話もしながらだが、早い時間にベットのそばでひとりで食べる。 今夕は、刺身の盛り合わせ（昨日買ってき...
ミルクジャムの販路を拡大するために数カ所の訪問も行っているようだ。その都度メールがはいってきていた。 昨日は留守中の食事の買い出しに出かけたが、今日から食べる順番を決めてひとり寂しく食事をとった。でもあまりにも退屈なので、明日食べる予定のものも、いつでも食べてしまうから、いつの時間もお腹が一杯の状態だった。88才の母の食事のお世話もしながらだが、早い時間にベットのそばでひとりで食べる。 今夕は、刺身の盛り合わせ（昨日買ってき...
サッポロファクトリーにミルクジャム登場
日付: 2010/02/04 15:05 | 投稿者: bunchan
猛烈に厳しい冷え込みでした。牛の給水や搾乳室など使う水の一部が凍結していました。牛舎内にある一部えんびパイプも破裂するなど、今朝の冷え込みは今冬一番でしょう。あまりの寒さに温度計を見るのを忘れてしまいました。
そんな寒さの続く中ですが、札幌では雪祭りも開幕しますが、それに合わせて例年実施している宗谷管内の特産品などを販売する 「めざSO-YA！！たのしい・おいしい「てっぺん」2010 in Sapporo 」が、２月６日（土）〜７日（日）各日10:00〜17:00 サッポロファクトリー ...
めざSO-YA！！たのしい・おいしい「てっぺん」(2/6～7)
日付: 2010/02/03 22:01 | 投稿者: wonder
宗谷地域の「観光」と「食」をPRするイベント『めざSO-YA！！たのしい・おいしい「てっぺん」2010 in Sapporo ～ 宗谷の魅力に出会え そ・う・や ～』が、２月６日（土）～７日（日）、札幌市のサッポロファクトリーで開催されますので、ご案内します。
寒い！寒い！
日付: 2010/02/03 19:09 | 投稿者: bunchan
ここ数日、降雪量こそ少ないが毎日シンシンと降る雪。
北海道中そうですが、降雪ばかりではなくとにかく寒いです。我が家周辺でも、昨朝は−１６度で日中でも−１０度を上回ることはなかった。今日の一日中も寒く日中でも−１１度。本当に寒い日々です。 今夜仕事を終えて住宅まで戻る途中の午後６時半ころ、なんだか鼻の中がムズムズするので温度計を眺めてみると、−１６度になっていました。夜空には満点に輝く星空で、明日の朝の事を考えると、慣れている生活と言えども身震いする感じがしました。でも天気予報を見ていると夜...
北海道中そうですが、降雪ばかりではなくとにかく寒いです。我が家周辺でも、昨朝は−１６度で日中でも−１０度を上回ることはなかった。今日の一日中も寒く日中でも−１１度。本当に寒い日々です。 今夜仕事を終えて住宅まで戻る途中の午後６時半ころ、なんだか鼻の中がムズムズするので温度計を眺めてみると、−１６度になっていました。夜空には満点に輝く星空で、明日の朝の事を考えると、慣れている生活と言えども身震いする感じがしました。でも天気予報を見ていると夜...
「よく働くね〜〜」と・・・・
日付: 2010/02/01 20:31 | 投稿者: bunchan
数日前のある酒の席。
３人しかいないのに酔いもまってきた会話の声は段々と大きくなった。その会話は珍しくも農協職員の「ほめ言葉」だった。それは「農協職員はよく働くね〜〜」と。
農家にとって全ての出来事への相談相手であり、個別農家の担当職員には経営経済を含め知り尽くされているといっても過言ではなく、その重責も大きいだけに農家の厳しい目線は全ての職員にむけられているようだ。 ある酔い人は言う「まさしく職員は、農家のゆりかごから墓場までだ」と。「問題が起きると昼休みであれ夜であれ、農家の元へ飛んで...
３人しかいないのに酔いもまってきた会話の声は段々と大きくなった。その会話は珍しくも農協職員の「ほめ言葉」だった。それは「農協職員はよく働くね〜〜」と。
農家にとって全ての出来事への相談相手であり、個別農家の担当職員には経営経済を含め知り尽くされているといっても過言ではなく、その重責も大きいだけに農家の厳しい目線は全ての職員にむけられているようだ。 ある酔い人は言う「まさしく職員は、農家のゆりかごから墓場までだ」と。「問題が起きると昼休みであれ夜であれ、農家の元へ飛んで...
